Логово Дикохозяйки

В честь subj, сегодня опять весна! Если верить прогнозу погоды в моем андроиде, то у нас 30 гр жары. Охотно поверила, когда мы вышли утречком из дому.

( репортаж с полей )

Понравилась копилка для чаевых, в дешевой пиццерии на окраине Иерусалима.
( You tip - My trip )

А это - в "копилку" карасиков граффити, в центре, на ул Хилель.
( Рыбка с зонтиком )

Хилель, перекресток


( Еще 4 штуки )

У меня сегодня День Трудотерапии на кухне - ( вона сколько теста! )
Сейчас пойду "отделять халу" и лепить, лепить, лепить...
И если успею - то еще и печенье будет.

Прошло больше полугода, как мы вернулись из Венгрии, однако у меня только сейчас дошли руки до некоторых "шедевров", обнаруженных на "детском" фотоаппарате. Да-да, дети тоже снимали, порой вырывая камеру друг у друга из рук. Точное авторство некоторых фотографий определить, увы, не удается. :)
Итак, Венгрия, глазами Ицика и Рубика. ( Много фото )

В фильме "Женщины на гране нервного срыва", гаспачо играет весьма важную роль. В любви к этому фильму, мы с vitaly_il, увы, расходимся во мнении... Что вовсе нельзя сказать о гаспачо! :)

( Вот рецепт и два фото )

Бискотти - сухое итальянское печенье, основу которого состовляют орехи, сухофрукты и все хорошее, что залежалось в холодильнике с прошлого Ту-Би-Швата... :)
Сначала выпекается, потом подсушивается в духовке, до состояния сухарей. Соотвественно может храниться долго - теоретически. На практике съедается в худшем случае за неделю. (Когда я пекла это в первый раз, оно умудрилось закончиться еще до второй выпечки! :))
Особенно вкусно макать бискотти в горячий глинтвейн и наслаждаясь тресом поленьев в камине...

( Рецепт, мастер-класс )

Пока reut пишет про розмарин, я напишу про базилик :). Базилик - означает "царственный", ему приписывают, что он поднимает общий тонус, стимулирует пищеварение, возбуждает аппетит... К тому же, это великолепное растение имеет способность отгонять насекомых от всего, что растет рядом с ним, а также, своим крепким ароматом, кустик базилика на подоконнике способен перебить вонь сигаретного дыма, если вашим соседям приспичит закурить под вашими окнами.
Но есть одна проблема: когда базилик вырастает высокий, его листья начинают терять вкус, цвет и аромат, а это значит, что пора срочно приниматься за его "утилизацию".

Базилик вовсю используется в кулинарии, он популярен в средиземноморской кухне, и является основным компонентов в так называемом "итальянском" салате. Еще из него готовят итальянский соус "песто" - пряная зеленая паста из оливкового масла, базилика и кедровых орешков. Песто прекрасно подходит ко всем видам макарон, его можно мазать на хлеб, или класть в салат. Так как собранный базилик быстро портиться, то песто по-моему является идеальной возможностью сохранить витамины базилика на несколько месяцев зимы. В условиях израильской зимы, базилик на улице не выживает - это следует учитывать, если выращивать его в огороде, зато прекрасно растет все весну, лето и начало осени.

А теперь, ( рецепт песто и мастер-класс )

Без вспышки, 1/20 sec, f2.8, ISO 400. В следующий раз попробую на f16. :)

( Прыжок )

( Кувырок )

PS. Ицик - более темноволосый, хотя лиц все равно не видно, вообщем дискретность сохранена. :)

А я научилась готовить говяжий гуляш! Оказывается, это совсем не страшно! :)

( Мастер-класс )