Важный ингридиент.

[wildwife]

Я заметила, что дети лучше едят, если им расписать какие витамины и минералы есть в данном продукте, и чем они полезны.

Как-то vitaly_il поинтересовался ужином: - "А что у вас за суп?"
Отвечаю: - "Хумус им кусбара".
- "Вэ-им желэ-эзо!" - встревает с набитым ртом Рубик, подняв для важности указательный палец.

Comments

[nitsa.livejournal.com]

А на моего ребенка магически прямо таки действует "органическое и экологически чистое":)
Таким образом , мы не покупаем всякие мятые булки с шоколадом в магазине , а едим только то , что пеку я :).
Ну и к "Макдональду" заметно мы охладели :)

А я, видно, из другого теста...

[moominmamma.livejournal.com]

Меня в детстве дико раздражала манера моей мамы говорить, что тот или иной продукт надо съесть, потому что в нём много витаминов/это очень полезно/втиамин А- витамин роста/полезнодля глазок (ушек)... Хорошо, что все дети разные!

[murushi.livejournal.com]

Ой. Ты меня заинтриговала. Как делают суп из хумуса?

Re:

[wildwife.livejournal.com]

Тот суп был готовый, но у меня есть рецепт супа с хумусом и помидорами. Из знаменитой кулинарной книги "Готовим в армии", оригинальный рецепт был расчитан на 100 порций :), но я его адаптировала на 3-4 порции. Сытно и вкусно:

100 грамм бобов (орехов?) хумуса.
1 ст.л. растительного масла
средняя луковица, зубчик чеснока, помидор
вода или бульон - 830 гр.
Петрушка, соль, белый перец.

1. Замочь хумус на ночь в большом кол-ве воды.
2. Пожарить в масле в кастрюле мелко нарубленый лук, чеснок и помидор, в течении 10 минут.
3. Добавить хумус, залить водой и довести до кипения.
4. Добавить петрушку и специи и варить 1.5 - 2 часа.