Срочно требуется рецепт.
Dec. 11th, 2003 03:21 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
wildwifeВот в центре Иерусалима - хорошо. Светит солнышко, пахнет сырым тестом, небритый гармонист фальшиво наяривает "Савивон сов соф-соффффф!". Опять же приятно - скидки на игрушки и шоколадные доллары.
А вот в ЖЖ - плохо. У половины фрэндов зимняя депрессия, а другая обсуждаетгойский новый год Cоветское Рождество, который наступит только через 3 недели. Стыдно товарищи, до Ханнуки осталось только 8 дней,
А я еще не видела не одного рецепта пончиков!
Спешите опубликовать, а то и в этом году моя семья будет вынуждена употреблять магазинные суфганиЁт, и это при наличие живой хлебопечки! (Позор! Передаю по буквам...)
А вот в ЖЖ - плохо. У половины фрэндов зимняя депрессия, а другая обсуждает
А я еще не видела не одного рецепта пончиков!
Спешите опубликовать, а то и в этом году моя семья будет вынуждена употреблять магазинные суфганиЁт, и это при наличие живой хлебопечки! (Позор! Передаю по буквам...)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2003-12-11 05:43 am (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-11 05:56 am (UTC)P.S. В городе, в рабочее время.... Нехорошо
(no subject)
Date: 2003-12-11 06:00 am (UTC)P.S. Ха, а угадай, кого мы там в городе встретили? :)
(no subject)
Date: 2003-12-11 06:40 am (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-11 07:41 am (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-13 11:17 pm (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-13 11:59 pm (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-11 08:37 am (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-13 11:18 pm (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-13 11:34 pm (UTC)офф - Марик идет в зоопарк, Виталий тоже идет, правда? мне Машка вчера звонила
(no subject)
Date: 2003-12-14 12:16 am (UTC)Однако тут появились опасения, что из-за плохой погоды мероприятие может сорваться, поэтому есть предложение, на всякий случай, нахватать еще и билетов в Музей Израиля, там хоть в помещении - дождь не страшен. Биньямину Марковичу будет, правда, скучновато, но для детей 2-3 лет в музее есть тоже интересные вещи. Единственно, что на абонимент пускают только двух взрослых, но можно взять сразу несколько абонементов (чего нельзя с зоопарком), так как в Музей у нас на работе желающих меньше. Интересен Музей? (Как запасной вариант)
(no subject)
Date: 2003-12-14 12:29 am (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-14 12:37 am (UTC)Так что будем надеяться, что погода не испортит нам прогулки по зоопарку :)
(no subject)
Date: 2003-12-14 12:51 am (UTC)если хочешь, я спрошу маму, как она делает латкес?
(no subject)
Date: 2003-12-11 09:46 am (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-12 08:58 am (UTC)Лёгкий рецепт:
2 (или 2.5) ст. муки
2 яйца
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соды, соль
1.5 ст. сметаны.
Яйца взбить. Смешать все ингредиенты. Должно получится вязкое, “тянучее” тесто. Разогреть масло в глубокой сковородке. Чайной ложкой зачерпывать тесто и плюхать на сковороду в кипющее масло.
(Рецепт я записала со слов подруги. У неё получаются очень вкусные маленькие пончики.)
Сложный рецепт опишу в следующем посте.
(no subject)
Date: 2003-12-12 09:11 am (UTC)Опара: 1/2 пачки свежих дрожжей (не порошковых) развести в стеклянной банке с 2 ст. л. сахара, 0.5 ст. тёплой воды и 1-2 ст. л. муки - до консистенции густой сметаны. Банку закрыть и поставить в тёплое место. Опара готова, когда она поднимется до крышки. (К сожаление, когда мне давали этот рецепт, я забыла спросить, какой величины должна быть банка. :-( )
Тесто:
200 гр несолёного маргарина - растопить. Добавить:
3 яйца,
1 ст. воды,
щепотку соли,
(сахар - пожеланию).
Смешать, добавить опару, размешать всё вместе. Добавить 3.5-4 ст. обычной муки. Полить постным маслом, перемешать/помесить руками. Можно “побить” тесто, “помутузить” кулаками.
Смазать кастрюлю постным маслом, положить в неё тесто, поставить в тёплое место, дать “подойти” (поднятся). Можно примять и дать подойти ещё раз.
Смазать стол постным маслом, выложить на него тесто. “Отщипывать” по шарику и, не формируя, класть в ряд. Пока дойдёшь до конца теста - шарики в начале ряда уже “оформятся”: “вспухнут” и округлятся.
Налить в кастрюлю масло до половины высоты пончика, довести до кипения, обжарить пончики. Посыпать сахарной пудрой.
Сама я это никогда не готовила - слишком трудоёмко для меня. Но женщина, которая мне это рассказала - очень хорошая кулинарка, т. ч. наверное она знала, что говорила. :-)
(no subject)
Date: 2003-12-13 11:19 pm (UTC)Спасибо.
(no subject)
Date: 2003-12-11 12:33 pm (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-14 12:04 am (UTC)З.Ы. Спасибо за поддержку! :)
(no subject)
Date: 2003-12-15 03:21 pm (UTC)(no subject)
Date: 2003-12-22 05:49 pm (UTC)http://www.livejournal.com/community/ru_kitchen/601118.html
(no subject)
Date: 2010-09-11 06:57 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-09-11 07:10 pm (UTC)