Грибная запеканка

[wildwife]

Рецепт:
500 гр (2 упаковки) творожной массы
150 гр тертого желтого сыра
30 гр сливочного масла (можно и растительное, но со сливочным - вкуснее)
1-2 луковицы
500 гр грибов (свежих, сухих, мороженных, консервированных...)
3 яйца
соль, перец, мускатный орех

Способ приготовления:
В миске смешиваем творог, сыр, яйца. Все перемешиваем.


Мелко рубим лук и тушим в растопленном масле, пару минут, пока не станет мягким.
Добавляем грибы: сырые и консервированные - сразу, сушенные и мороженные - вначале залить кипятком, потом отцедить.
Тушим минут 8-10. Даем чуть остыть и добавляем в миску. Перемешиваем.


Солим, перчим, добвляем тертый мускатный орех.
Перекладываем в смазанную форму и ставим в разогретую до 180 гр духовку.
Печем минут 40-50, пока не зарумянится.


Приятного аппетита!

Рецепт взят из книги "Запеканки", автор: Коби Бар, и адаптирован под личные нужды.

Comments

[kart-inka.livejournal.com]

дети ели?
я Шани сделала жульен грибной: пожарила лук и шампиньоны, залила сметаной и сыром. и на хлеб. а твоя запеканка совсем без муки?

[wildwife.livejournal.com]

Только Ицик ел. :/
Да, без муки, творожник такой, легкий.

[kart-inka.livejournal.com]

:(
мои все что с грибами сметают