1) "Гаспачо" с одним "ч", это слово не итальянское, а испанское.
2) Как же я люблю гаспачо!
3) В рецепте не хватает важного компонента: простой воды (можно "минеральной"), ее добавляют уже в блендер.
4) Мы добавляем полстручка острого зеленого перца, для остроты. Это не для детей, однако.
5) Летом при подаче кладут в него кубики льда. Можно добавлять (тоже при подаче) крутоны, рубленное яйцо, накрошенную соленую рыбу.